为了进一步提升食堂勤杂人员的综合业务素质，促进服务标准化水平和服务质量的提高，饮食服务中心组织主管以上岗位人员以及各食堂勤杂代表共50余人，开展了勤杂岗位操作技能培训和考核。

4月22日勤杂岗位技能操作考核

   勤杂岗位技能培训于4月16日下午在绿榕园食堂二楼进行，饮食服务中心品控总监叶荣佳同志全程负责讲解和指导点评，通过操作技巧讲解、标准样板展示以及现场演练巩固3个环节，对中心下属六大食堂的勤杂代表进行蔬菜/肉类切配以及售卖分餐两大项专题培训。

标准样板展示

勤杂岗位技能考核于4月22日下午在芷园三楼进行，考核分了蔬菜/肉类切配和售卖分餐两个主要环节。切配考核要求参训的勤杂代表按照标准的规格和要求切出大小、粗细、长短、厚薄均匀一致的蔬菜/肉类食材；售卖分餐考核则通过完成时间和份数两个维度考察勤杂们对分餐技能的熟练度和标准度。经过前期培训的专业指导和实践操作，参与考核的勤杂代表们都展现了娴熟的操作技巧和良好的规范意识。

蔬菜/肉类切配考核

   本次勤杂岗位技能培训及考核工作的主旨在于通过培训讲解、展示演练和实操考核，循序渐进地使员工们熟练掌握本职岗位的操作技能，形成标准化和规范化操作的意识并自主自发地运用于日常的工作中。今后，此类岗位操作技能培训将不定期进行，饮食服务中心将不忘初心，持续为广大师生提供更为优质高效的后勤餐饮服务。