绿榕园饭菜与职工培训
 
 
 
 
 
 
     
绿榕园饭菜与职工培训
录入时间:2017-12-07
 
 
 
所属范围:
 饮食服务
发 布 人:
 匿名
身份:
 保密
邮箱地址:
 
来自:
 
OICQ:
 
建议日期:
 2017年12月6日
监督类型:
 建议
联系电话:
 
主题:
 绿榕园饭菜与职工培训
回复日期:
 2017年12月7日
监督内容:
 绿榕园三楼自本学期开始取菜窗口分成两条队,队伍行进速度是加快了,但是饭菜根本来不及摆上来,不能从根本上解决问题。很多老师无菜可取,只能站在窗口等。饭堂阿姨打菜的时候,总是盛同一盘菜,但是这在上面已经摆了好几盘相同的菜了。为什么不能轮流盛不同的菜呢?非要这一大盘菜打完了,盘子撤下去了,才能换别的菜上来吗?我认为这些都是可以经过培训改进的。另外,这个学期开始,没有看到过有无油盐青菜,饭堂的青菜简直就能够滴出油来。盼望改善。
回复内容
      绿榕园三楼在11:30高峰期之前菜品只摆一边(开一个入口),11:30以后会根据就餐人流开二边(开二个入口),菜品全部摆满,并根据天气变化来调整菜品的摆设,人流不多时不摆满,每个品种只摆3-4份,主要是考虑菜品的保温。绿榕园三楼的菜品安排每天约60个品种左右,周一至周五每天均有15个品种更新。无油无盐菜一直备有,主要是吃的人很少,占用了保温台,也造成一定的浪费,个别员工没有按要求摆设,这点食堂今后将改进,谢谢您的宝贵意见。
 
 
 
 
 
Copyright © 2003 - 华南农业大学后勤处 All Rights Reserved
联系电话:020-85286240,E_mail:hqglc@scau.edu.cn
建议用1024*768,IE5.0以上浏览